Opinion

Vad ska vi äta idag. Kanske köttbullar och potismos?

Krister
Mina gummistövlar blir blöta av daggen i trädgårdslandet. Höstluften är frisk. De sista solrosorna nickar leende ner mot mig. Doften - åh doften! – av fuktig mylla och den där känslan i kroppen när man grabbar tag om blasten och drar upp en stor saftig rödbeta. 05.10.2011
Jorden släpper varsamt greppet om den och jag står där lycklig som ett barn. Skördetiden fyller mig med glädje och tacksamhet. Inget smakar så gott som det man själv odlat och skördat. Kokt potatis, gräddstuvade morötter och svartrötter, gratinerad rödbeta, mild purjosoppa, smörslungade bondbönor, plocksallad och rädisor. Dill, persilja och alla kryddväxter. Ja och så allt det som finns i skogen: höstkantareller, lingon, slånbär, havtorn, nypon och tranbär. Allt detta har Skaparen gett åt oss att äta.

Mitt i min tacksägelse- och skördefest stannar jag upp. Jag tänker på mina afrikanska systrar och bröder. De som fått vänta på regn i åratal och ser sina djur och barn svälta. Jag tänker på människor vars skördar slår fel, på odlingsmarker som stjäls och utarmas av multinationella bolag, på jordar som förgiftas av kemisk industri. Jag tänker på barn i storstädernas slum som söker mat på gator och soptippar. Jag tänker att något har gått alldeles snett i vår värld. Också i dag kunde varenda människa på jorden få äta sig mätt om resurserna vore annorlunda fördelade. I västvärlden slängs hälften, jo det är sant, hälften av all mat som produceras slängs bort.
image
Vi kan fara till månen och forskarna tror nu att vi kan skicka partiklar med högre hastighet än ljusets. Kan det då vara så svårt att ordna bevattningssystem och livsmedelstransporter till katastrofområden?! Vi kan bygga fasansfulla vapen och hängande trädgårdar i New York, kan det då faktiskt vara så svårt att utveckla hållbara jordbruksmetoder för tredje världen?  Om de klokaste hjärnorna slås ihop och de rikaste börsarna öppnas kan vår underbara planets fantastiska resurser fördelas jämnare. Det handlar om vår inställning. Det handlar om vår girighet. Det handlar om stormakternas beslut, men också om dina och mina beslut i vardagen. Jag handlar lokalt i så stor utsträckning som möjligt. Jag köper rättvisemärkta produkter. Jag frågar efter ekologiska varor i butik och på restauranger. Tillsammans kan vi förändra. Vi är Guds händer på jorden.

Katarina Gäddnäs är författare och journalist.



News

Senaste nyheter

02.03.2015
14.11.2013
17.12.2013
14.11.2013
30.11.-0001
14.11.2013
14.11.2013
Test 15.11.2011
Test 01.11.2011
Test 15.11.2011
18.10.2011
18.10.2011
18.10.2011
16.10.2011
16.10.2011

Ledaren

 Thomas: Automatisk databehandling
Automatisk databehandling (ADB) var under 1980-talet en populär svensk benämning för det som idag...

Kolumnen

 Demo: Gruppgrejer
Gruppsykologi är intressant och smärtsam läsning. Vem är jag i gruppen? Den som skyddar el...

Inkast

 Krister: Vad ska vi äta idag. Kanske köttbullar och potismos?
Mina gummistövlar blir blöta av daggen i trädgårdslandet. Höstluften är fris...

Search

Blog of the month

Månadens bloggare:
Mikaels blogg

The review of the week

Bästa uppdateringsverktyget
Magnic Oys uppdateringsverktyg FM3 är optimerat för att vara logiskt, lättanvändbart och automatisera filhantering.
Flera recensioner
---
Page end test

Log in
E-mail
Password